Cafè dal 1970

Il 5 giugno 1970 la signora trude Morandell-Vorhauser inaugurò in via Stazione a Caldaro un piccolo bar. Furono gettate cosi le basi per un "Cafe" entrato oramai nella tradizione locale.

Inizialmente il "Trude" era la meta preferita dalla gioventù dell' l'Oltradige. Si sviluppò poi rapidamente come punto d'incontro per tutti i giovani.

Col passare del tempo il piccolo "Cafè Trude" non bastò piu a contenere l'affluenza dei numerosi clienti e venne ampliato. Grazie all'abilità ed alla passione della signora Trude, il "Cafè" e la sua amata terrazza si fecero un nome ben oltre i confini dell' Alto Adige. Con lungimiranza seppe riconoscere che con una vasta gamma di torte e die coppe gelato era possibile richiamare sia la clientela locale che quella straniera.

La signora Trude veniva supportata nella sua attività dal figlio Alexander, che sin dai tempi della sua formazione a maestro pasticciere preparava nella cucina di mamma torte fatte in casa per il "Cafè".

Nel 1970 "Alex" apri finalmente una propria pasticceria, dove iniziò la produzione del suo oramai rinomato gelato artiginale.

Il figlio Georg, entrato a far parte dell' azienda familiare nel 1985, era particolarmente recettivo a cambiamenti ed innovazioni. Egli intravvide che bisognava sapersi adattare all' evoluzione dei tempi, nonchè alle trasformazioni.

Per soddisfare le esigenze e curare il benessere della fedele clientela nel nuovo millennio, il "Cafè Trude" è stato quindi rinnovato e trasformato secondo i criteri di Fengh Shui.

Georg ed il suo team si augurano che clienti ed amici si trovino a proprio agio nel nuovo ambiente e possano gustare con gioia le nostre specialità artigianali.